Mutfağınızın vazgeçilmez makarna yemeğini daha özel bir lezzet olan Domatesli Biberli Makarna Tarifine göre hazırlayalım. Harika hamur işi tarifi olan makarna tarifini kaç yaptınız? Bu kadar lezzetlisini yemediniz.

Domatesli Biberli Makarna Tarifi

 Malzemeler:

• Yarım paket makarna,
• 2 Adet domates,
• 1 Adet biber,
• Zeytinyağı,
• Tuz,
• Kuru Nane,
• Salça,

Domatesli Biberli Makarna Tarifi Yapılışı:

Makarnayı arkasındaki ölçüye göre haşlayalım.Makarna haşlarken çok su ile haşlamak yerine demleme usulü şeklinde daha az suyla yapıp suyunu dökmemeye çalışın.

Kişi sayınıza göre miktarı arttırıp azaltabilirsiniz.

Tavaya zeytin yağını alıp biberleri kavuralım.

Domateslerin kabuklarını soyalım kabuklu domates yerken zevk vermeyecektir. Domatesleri çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım.

Kavrulan biberlerin üzerine domatesleri dökelim.

Rengi koyu ve yoğun olsun isterseniz damak zevkinize göre salça da ekleyebilirsiniz.

Salça da eklerseniz kavurma süresini biraz daha uzun tutalım.

Haşlanan makarnayı süzelim ve tekrar tencereye dökelim.

Kavrulan sosu makarnanın üzerine dökelim.

Kuru naneyi en son aşamada ekleyelim ki kokusu hala hissedilsin.

Damak zevkinize göre tuz ekleyip tüm makarnayı karıştırıp sosu ile harmanlayalım.

Makarnayı ister yanında yoğurtla, isterseniz de üzerine mozzarella peyniri rendeleyip biraz fırında bekletelim.

Afiyet olsun.

Bizimle Domatesli Biberli Makarna tarifini paylaşan Atiye Hanım’a teşekkür ederiz.