PATLICAN PANESİ

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeleri:

  1. 1 KİLOGRAM PATLICAN
  2. 2 BARDAK KIZARTMALIK YAP
  3. 3-4 ADET YUMURTA
  4. 2-3 YEMEK KAŞIĞI UN
  5. TUZ

Yapılışı:

  • Patlıcanlar yıkanıp kurulanır.Boyuna ikişer parmak arayla alacalı soyulur.
  • Sonra daireler şeklinde veya verev kesilir.
  • Cam bir kapta yumurta,un ve tuz karıştırılır.Çırpılarak boza kıvamına getirilir.Patlıcanlar bulamaca batırılır ve kızartılır.Kağıt havlu veya yağlı kağıt üzerine alınır.Yağı emdirilir sonra servis tabağına alınır.Et yemekleriyle güzel gider.

 

Bir cevap yazın