YOĞURTLU MANTAR ÇORBASI

Malzemeler:

  1. 250 GRAM MANTAR
  2. 2 ÇORBA KAŞIĞI UN
  3. 2 ÇORBA KAŞIĞI YAĞ

    Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
  4. 1 SU BARDAĞI YOĞURT
  5. 6 SU BARDAĞI ET SUYU YADA SU
  6. TUZ 
  7. NANE

 

 

Yapılışı:

  1. Bir tencerede un ve yağ pembeleşmeyecek şekilde kavrulur. Unun topaklanma yapmaması için çırpıcı kullanarak çırpınız.Üzerine suyu dökerek kaynamaya bırakılır.
  2. 5- 10 dakika bol tuzlu suda bekletilen mantarlar iyice yıkanarak süzülür. Çok minik parçalara doğranır.Kaynayan suya atılır.Tuz ilave edilir.Mantarlar pişinceye kadar kaynatılır.
  3. Servise sunulmadan önce çorbanın üzerine nane serpilir.

 

Bir cevap yazın